Wurst – Cajna Kobasica – Teesalami
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Wurst – Cajna Kobasica
Kategorie: Allgemein
Slawonischer Kulen – Slavonski Kulen
Slawonischer Kulen-Slavonski Kulen
Kulen (in einigen Regionen Kroatiens auch Kulin genannt) ist eine Rohwurst, die in Teilen Kroatiens (vor allem in Slawonien) hergestellt wird. Charakteristisch sind die kurze, dicke Form und die tief dunkelrote Farbe. Der Geschmack ist würzig-scharf mit einer säuerlichen Note.
Kulen besteht aus grobem Hackfleisch vom Schwein – oder auch je zur Hälfte von Rind und Schwein. Gewürzt wird vor allem mit schwarzem Pfeffer, viel rotem Paprika und Knoblauch. Die Wurstmasse wird in Darmblasen (in der Regel nur Dickdarm) gefüllt, mehrere Monate mit geeigneten Hölzern (u. a. Nußbaum) kalt geräuchert und anschließend noch mehrere Monate luftgetrocknet. Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern. Gelegentlich wird Kulen auch im Dünndarm hergestellt und angeboten, in diesem Fall spricht man von “Kulens Schwester” (Kulenova seka).
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Kulenova seka – Kulen Wurst
Kulenova seka – Kulen Wurst
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Kraski Prsut
Kraska Panceta – Bauchspeck
Kraska Panceta – Bauchspeck Luftgetrocknet
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Getrocknete Schweinerippchen – Suha svinjska rebra
Getrocknete Schweinerippchen – Suha svinjska rebra 1000g
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Cvarci – Schweinegrieben
Cvarci – Schweinegrieben
Schweinegrieben sind in Kroatien sehr beliebt. Sie werden nach Hausmannsart hergestellt.
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Budjola – getrockneter Schweinenacken
Budjola – getrockneter Schweinenacken
Kraska Budjola
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Konfitüre Sipak – Hagebutte
DzemSipak – Konfitüre Hagebutte von Podravka
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Honig aus Dalmatien
Blütenhonig aus Kroatien
Wallnuss gemahlen – Orah mljeveni
Wallnuss gemahlen – Orah mljeveni
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Tena Waffelblätter Oblatne
Tena Waffelblätter Oblatne 200g
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Tena Mlinci
Tena Mlinci 250g
Dünne, runde Nudelscheiben aus Mehl, Salz und Wasser werden im Ofen leicht gebacken (eigentlich getrocknet), dann in Stücke gebrochen und bevor man sie isst, in warmem Wasser eingeweicht.
Mlinci werden mit warmer Butter serviert und zu Fleischgerichten oder Geflügel (z.B. Ente oder Truthahn) gegessen.
Mlinci werden traditionell an Festtagen zu Fleischgerichten serviert. Das Wissen über die Mlinci-Vorbereitung wurde seit alters her von der Mutter an die Tochter weitergegeben. Diejenigen, die Mlinci gut zubereiten konnten – was keinesfalls selbstverständlich war – galten als ausgezeichnete Köchinnen.
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Jufka Teigblätter – Kore za Pitu Yufka
Teigblätter – Kore za Pitu 500g
Teigblätter – Kore za Pitu 500g
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Suppennudeln – Rezanci za Juhu
Suppennudeln – Rezanci za Juhu
Suppennudeln – Rezanci za Juhu 500g
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zganMaismehl – Palenta – Zganci – Kukuruzna Krupica
Maismehl – Palenta – Zganci – Kukuruzna Krupica 450g
Palenta Maismehl grob Zganci Kukuruzna Krupica. Für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten 450g.
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Johannesbrot gemahlen – Rogac von Safram
Johannesbrot gemahlen – Rogac von Safram 200g
Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Schoten des Johannisbrotbaums gewonnen und man kann damit super leckere Kuchen zaubern. Omas Johannisbrotkuchen im Äpfeln ist der leckerste! Hmmm….
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Gemahlener Mohn – Mljeveni Mak
Gemahlener Mohn – Mljeveni Mak 200g
Gemahlener Mohn – Mljeveni Mak 200g
Ideal zur Zubereitung von leckeren Kuchen wie Makovnjaca.
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Bohnen weiss – bijeli Grah
Bohnen weiss – bijeli Grah 1000g
Bohnen weiss – bijeli Grah 1000g
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Bohnen bunt – sareni Grah
Bohnen bunt – sareni Grah 1000g
Bunte Bohnen – sareni Grah 1000g
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Backaroma Himbeere – Malina
Backaroma Himbeere – Malina 10ml
Backaroma Himbeere / Malina 10ml
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Backaroma Erdbeere – Jagoda
Backaroma Erdbeere – Jagoda 10ml
Backaroma Erdbeere / Jagoda 10ml
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Backaroma Birne – Kruska
Backaroma Birne – Kruska 10ml
Backaroma / Konzentrat Birne / Kruska 10ml Wird gerne zur Herstellung eigener alkoholischer Getränke genommen.
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Backaroma Banane
Teegebäck Queen mit Füllung
Teegebäck Queen mit Füllung
Teegebäck aus Kroatien über das sich jeder Gast freuen wird.
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Teegebäck Mischung Santea Mix
Teegebäck Mischung Santea Mix 450g
Leckere Teegebäck Mischung aus Kroatien über die sich jeder Gast freuen wird.
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Teegebäck Lilly Vanilla Kras
Teegebäck Lilly Vanilla Kras 270g
Teegebäck über das sich jeder Gast freuen wird.
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Teegebäck Domacica
Teegebäck Domacica
Teegebäck mit Schokoguss aus Kroatien über das sich jeder Gast freuen wird.
Zutaten: Weizenmehl, Schokoladeüberzug (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Milchfett, Emulgatoren: Sojalezitin E 322, E 476; Aroma), Zucker, gehärtetes Pflanzenöl, Dextrose, Backtriebmitteln: E 503, Honig, Salz, Aroma. Schokoladeüberzug enthält min. 48% Kakaoanteile. Das Produkt enthält Milch, Gluten und Soja. Kann Haselnüssen und Eiern enthalten.
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Teegebäck Cajni Kolutici
Teegebäck Cajni Kolutici
Teegebäck über das sich jeder Gast freuen wird.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, gehärtete Pflanzenöle, Dextrose, Laktose, Salz, Backtriebmitteln: E 503, E 500; Säureregulator E 330, natürliche Aroma, Aroma. Das Produkt enthält Gluten und Milch. Kann Eiern enthalten.
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Schokolade Mikado mit Reis
Schokolade Mikado mit Reis 150g
Schokolade Mikado mit Reis 150g
via Schokolade Mikado mit Reis 150g.
Schokolade Dorina mit Reis
Schokolade Dorina mit Reis 75g
Leckere Milchschokolade aus Kroatien mit Puffreis.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Puffreis 11%, Kakaomasse, Molkenpulver, Milchfett, Emulgator Sojalezitin E 322, Aroma. Milchschokolade enthält min.31,5% Kakaoanteile, Milchtrockenmasse min. 20%. Produkt enthält Soja, Milch. Kann Haselnüsse, Mandeln, Gluten enthalten.
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Schokolade Dorina Milchschokolade mit Reis 220g
Schokolade Dorina Milchschokolade mit Reis
Leckere Milchschokolade aus Kroatien mit Puffreis.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Puffreis 11%, Kakaomasse, Molkenpulver, Milchfett, Emulgator Sojalezitin E 322, Aroma. Milchschokolade enthält min.31,5% Kakaoanteile, Milchtrockenmasse min. 20%. Produkt enthält Soja, Milch. Kann Haselnüsse, Mandeln, Gluten enthalten.
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Napolitanke Kras
Napolitanke Kras Waffeln mit Schokoladenfüllung
Die Spitzen Kombination aus feinen Waffelblättern und unterschiedlichen, köstlichen Cremes in verschidenen Geschmacksrichtungen sind das Ergebnis langjähriger Erfahrung und Tradition in der Produktion von Waffelprodukten. Kras Napolitanke sind das bekannteste Prodkukt aus dieser Gruppe und im Laufe der Jahre kamen neue Geschmacksrichtungen hinzu und auch die Verpackungen wurden optimiert.
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Minas Kaffee
Minas Kaffee
Der Kaffee von Minas ist eine Auswahl weltbester Kaffeesorten die nach Balkanart des Mocca Kaffees zubereitet werden. Den Minas Kaffee gibt es gemahlen in Packungen von 100g, 250g, 500g und 1000g. Gemahlen gibt es ihn auch in der 250g und 500g Dose und als ganze Bohne gibt es ihn in der 500g Packung.
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Franck Kaffee Jubilarna Kava
Franck Kaffee gemahlen – Jubilarna Franck Kava
Franck Jubiläumskaffee ist eine Mischung aus den besten Sorten Rohkaffee. Durch eigene Verarbeitung, Röstung, feinem Mahlen und durch den Prozess der Vakuumierung, bekommt der Jubiläumskaffee seinen Erstklassigen Geschmack und das Aroma.
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