Kroatische Lebensmittel und Kroatische Feinkost

Wallnuss gemahlen – Orah mljeveni

Wallnuss gemahlen – Orah mljeveni 200g

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Tena Waffelblätter Oblatne 200g

Tena Waffelblätter Oblatne 200g

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Tena Mlinci 250g

Dünne, runde Nudelscheiben aus Mehl, Salz und Wasser werden im Ofen leicht gebacken (eigentlich getrocknet), dann in Stücke gebrochen und bevor man sie isst, in warmem Wasser eingeweicht.

Mlinci werden mit warmer Butter serviert und zu Fleischgerichten oder Geflügel (z.B. Ente oder Truthahn) gegessen.

Mlinci werden traditionell an Festtagen zu Fleischgerichten serviert. Das Wissen über die Mlinci-Vorbereitung wurde seit alters her von der Mutter an die Tochter weitergegeben. Diejenigen, die Mlinci gut zubereiten konnten – was keinesfalls selbstverständlich war – galten als ausgezeichnete Köchinnen.

via Tena Mlinci 250g.

Teigblätter – Kore za Pitu 500g

Teigblätter – Kore za Pitu 500g

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Suppennudeln – Rezanci za Juhu

Suppennudeln – Rezanci za Juhu 500g

via Suppennudeln – Rezanci za Juhu.

Maismehl – Palenta – Zganci – Kukuruzna Krupica 450g

Palenta Maismehl grob Zganci Kukuruzna Krupica. Für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten 450g.

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Bohnen weiss – bijeli Grah 1000g

Bohnen weiss – bijeli Grah 1000g

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Bohnen bunt – sareni Grah 1000g

Bunte Bohnen – sareni Grah 1000g

via Bohnen bunt – sareni Grah 1000g.